Se ne utilizza il bulbo, che, con il suo forte sapore e il suo acuto aroma, insaporisce sughi e pietanze varie. Bisogna usarlo con una certa moderazione. Qualche volta è bene adoperarlo schiacciato. Ottimo per steccare un arrosto, per dare un gusto un pò paesano a un'insalata. messo a scaldare nell'olioo nel burro, non bisogna lasciarlo colorire
He uses the bulb, which, with its strong flavor and aroma of her keen, flavors sauces and various dishes. We must use it in moderation. Sometimes it is good to use it crushed. Great for splinting a roast, to give a taste of some countries to a salad. Heat butter in nell'olioo made, do not let it color
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